21.11.2006
Topinambours je vous aime
Pardon, j'ai dit que vous étiez laids. Ce n'est pas toujours vrai, la preuve, voici ceux que j'ai trouvé ce week-end à la campagne.
Et en plus vous étiez délicieux!
Cuits à la vapeur, avec une sauce "sésame"....
Sauce "sésame"
2càs de tahin (purée de sésame)
2 càs d'huile de sésame grillée
1/2 citron
sel, poivre
Bien mélanger, la sauce prend comme une mayonnaise et devient blanchâtre et épaisse.
21:26 Écrit par Catherine dans Légumes | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : topinambour, sesame | 
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Commentaires
Je suis arrivée par hasard sur ton blog et le peu que j'en ai vu me plaît déjà beaucoup. Vite, vite dans mes favoris ! Et c'est sûr, je reviendrai !
Écrit par : belleble | 22.01.2007
Merci! C'est toujours un plaisir d'accueillir de nouveaux lecteurs! Ton commentaire me fait très plaisir.
Écrit par : Catherine | 23.01.2007
Tahini quand tu nous tiens Hum j'adore cette sauce,
A midi j'ai fait deux tomates, 1cs de tahini, 1cs d'huile d'olive et 1cc de shoyu, les filles adorent.
Il me suffit de delayer ta sauce avec un légume (qui est dans le repas ou facile comme la tomate ou le mais ou les pois chiches, et la sauce est plebiscitée).
C'est vrai que le citron amène un plus que h'ai oublié ces derniers temps.
Écrit par : texmex | 11.08.2007
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