10/06/2007

Récapitulatif des recettes

Récapitulatif des recettes du blog

(mis à jour le 1er mai 2014)

Recettes PALEO  (plus de recettes ci-dessous)

Soupes

Bouillon de poulet

Bouillon au curry vert

Gaspacho de betteraves rouges

Soupe céleri rave et curry rouge

soupe courgette poivron panais

Velouté de topinambours

Soupe de poulet thaï, facile et rapide

Velouté de betteraves rouges au citron, cumin et chèvre frais

Plats

Gratin de courgettes

Dés de betterave au curry vert

Flan de carottes à l'agar agar

Salade de chou rouge

Rösti de topinambours

Oeufs au curry Korma

Sauce curry-pommes-bananes 

Mille-feuille de betterave au bleu de Gand

Soufflé aux carottes & emmental

Pesto de chou frisé et tomme de brebis 

Crème de fenouil-amandes

Racines d'hiver rôties au four

Tartinade céleri rave & noisettes

Curry de patates douces et côtes de chou fleur

Rillettes de maquereau au caviar d'algues

Sauce blanche légère sans gluten sans lactose

Propositions "spécial petit-déjeuner"

Galettes au céleri rave 

Riz au lait cardamome gingembre

Muffin aux graines de tournesol épicé

Pancakes au butternut

Porridge au potimarron et tahin

Desserts

Panna cotta à la crème de marrons

Pâte chocolatée maison

Gâteau pomme amandes

Brownie Chocolat Betterave rouge 

Délice de poires au gingembre et cumbava

Crème d'avocat au miel d'acacia, cajou et kiwis

Mignardises patates douces et  zestes d'orange confits 

Financiers au rapadura

biscuit chocolat coco

cake butternut pécan

Crème vanille toute simple

Délice coco verde, sans gluten ni lactose 

Soupes

Bouillon de poulet

Bouillon au curry vert

Gaspacho de betteraves rouges

Gaspacho verde

soupe aux lentilles

Soupe céleri rave et curry rouge

soupe courgette poivron panais

Velouté de topinambours

Soupe de poulet thaï, facile et rapide

Soupe froide à l'andalouse

Soupe potimarron, lentilles corail, sauce céleri purée d'amande

Velouté de betteraves rouges au citron, cumin et chèvre frais

 

Plats de Légumes

Gratin de courgettes

Dés de betterave au curry vert

Flan de carottes à l'agar agar

Koshumbir de carottes

Salade de chou rouge

Rösti de topinambours

Galettes au céleri rave

Pancakes au butternut

Racines d'hiver rôties au four

Curry de patates douces et côtes de chou fleur

Chips de Kale

 

Pour végétariens

Boulettes de lentilles corail

Flans aux cèpes et galettes de lentilles

Galettes de riz

Galettes esséniennes (aux graines germées)

Mini-quiches chèvre-romarin

Mini-quiches aux graines de pavot, poivron, chèvre

Tartine au fromage blanc

Mini-quiches carottes et gouda SANS GLUTEN

Tarte betterave rouge-scarmozza

Oeufs au curry Korma

Soufflé aux carottes & emmental

Galettes au céleri rave

Galettes d'avoine aux épices tandoori

Tartare d'algues

Muffin aux graines de tournesol épicé

Mille-feuille de betterave au bleu de Gand

Yaourt sans lactose

 

Plats avec viande ou poisson

Blettes farcies au quinoa et au boudin créole

Boulettes proc/boeuf citron

Chili Con Carne

croustillants de dindonneau sauce tartare à l'orange

Poulet laqué à la thaï

Filets de poulet aux herbes, tapenade de tomates séchées

Croquettes de crevettes à l'ostendaise

Courge spaghettis, ail, olives et lard croquant

 

Tartinades, sauces, trempettes

Caviar rose

Crème de fenouil-amandes

Sauce curry-pommes-bananes

Tapenade

Tartinade de lentilles

Caviar de lentilles au tamarin

Rillettes de maquereau au caviar d'algues

Pesto de chou frisé et tomme de brebis

Tartinade céleri rave & noisettes

Sauce blanche légère sans gluten sans lactose

Boissons

Apéro au gingembre

Smoothie rose betterave kéfir

Ginger Twist Trop Bon

 

Côté sucré

Clafoutis banane-coco sans lait sans gluten

cookies noix, graines et chocolat

Confiture de lait

Gelée ananas rhubarbe

Crème au chocolat

Crème d'avocat au miel d'acacia, cajou et kiwis

Confiture minute à la fraise

Madeleines à la farine de châtaigne

Délice de poires au gingembre et cumbava

Madeleines à la fève tonka et fraises au sirop d'agave

Madeleines à la farine de châtaigne et de coco

Mini cannelés vanille tonka

Gâteau moelleux noix cacahuètes

Gâteau léger aux abricots, sans lait ni beurre

Mini clafoutis aux prunes et fève tonka

Bouchées millet coco, SANS GLUTEN, SANS LAIT, SANS OEUFS

Ma recette de gaufres

Crème d'amandes blanches à l'agar agar (SANS GLUTEN, SANS LAIT, SANS OEUFS)

Crumble potimarron châtaigne

Confiture de fraises minute

Cheese cake rhubarbe déstructuré

Gâteau de fromage blanc au miel de Bruxelles

Sablé au chocolat en forme de coeur

Carrot cake et caramiel de noisettes

Cake aux bananes

Trifle au potimarron, speculoos, sirop d'érable

Riz au lait cardamome gingembre (sans gluten)

Muffins aux framboises

Crêpe à la farine de châtaigne et lait de riz sans gluten, sans lactose

Carré aux pommes

Pain d'épices facile et rapide

Cupcakes girly et bio

Sablés aux zestes de citrons bergamote

Glace vanille cardamome sans sorbetière

Cake à la purée d'abricots secs

Galette des rois noix tonka

Crème vanille toute simple (sans gluten)

Caramel au beurre salé 

cake butternut pécan (sans gluten)

biscuit chocolat coco (sans gluten)

Pâte chocolatée maison (sans gluten)

Gâteau pomme amandes (sans gluten)

Brownie Chocolat Betterave rouge (sans gluten)

Mignardises patates douces et  zestes d'orange confits (sans gluten)

Panna cotta à la crème de marrons (sans gluten)

Kletskoppen (dentelle de Bruges)

Financiers au rapadura (sans gluten)

 

Recettes à l'extracteur (Jazz Max ou Oscar)

Confiture minute à la fraise

Gelée ananas rhubarbe

Tapenade

Galettes esséniennes (aux graines germées)

Délice de poires au gingembre et cumbava

Soupe froide à l'andalouse

Pesto de chou frisé et tomme de brebis

14:23 Écrit par Catherine dans A voir, à savoir | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : legumes, soupes, cote sucre, pour vegetariens, plats avec viande, sauces, tartinades, trempettes | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook | | Pin it! | | |

Commentaires

menus du midi. Bonjour! J'aimerais avoir des repas du midi et 2 collations par jour. Des exemples de menus équilibrés pour une garderie des tout-petits agées entre 1 an et 5 ans . Pour chaque mois et différente semaines car je viens que je manque idées. Merci!

Écrit par : Sylvie | 09/10/2007

Kousmine N'hésite pas à te plonger dans

"L'Alimentation de la Femme enceinte et de l'enfant

selon L'Enseignement de la Dr Kousmine"


Editions "J'ai lu"

Écrit par : Catherine | 10/10/2007

bravo pour ton site :l'accueil en conscience de tous les cadeaux de la vie -agréables ou désagréables-! Voilà qui est bien dit et je partage entièrement cette attitude fondamentale à la découverte de SOI .L'alimentation naturelle, saine, vivante, devrait-être une évidence pour chacun d'entre nous...et pourtant !!! je viens de créer un site : barbara-cuisineducoeur.blogspot.com , viens me rendre une petite visite et me dire ce que tu en penses. Bise

Écrit par : Barbara | 19/01/2008

Trop bon !! Suites aux conseils de mon amie de la Guadeloupe, j'ai décidé d'emmener mon collègue chez vous et ... ça fait 3 semaines et on n'en revient toujours pas ! C'était trooop bon ! On a mangé des choses saines, variées et succulentes. On avait l'estomac bien rempli et malgré cela, pas de coup de pompe dans l'après-midi, mais une énergie folle !! Du jamais vu ! On reviendra, c'est sr ! Et moi je compte bien participer à un atelier, il est temps que je change ma façon de cuisiner. Merci pour cette expérience enrichissante.

Écrit par : Nancy | 17/04/2009

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