• Idées pour Noël et Nouvel An

    noel.jpg Je m'aperçois que les préparatifs entourant les fêtes de fin d'année, et les différentes soirées que l'on y consacre, en famille, généralement, suscite des émotions diverses selon les personnes.

    Pour ma part, je m'oppose à l'hyperconsommation développée autour de Noël MAIS par ailleurs, ... j'en profite, puisque à TROP BON nous proposons un menu pour Noël et pour Saint-Sylvestre. Bio, Slow Food et durable ... Et j'essaye de faire mes emplettes (quand j'en fait car je fais pas mal de cadeaux moi-mêmes, comme à l'Atelier de la Souris Verte ou C'est moi qui l'ai fait ) chez des artisans, des petits distributeurs et des petits producteurs.

    En fait, nous avons pensé à tous ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie de se lancer dans des préparatifs de cuisine un peu plus longs que d'habitude, et qui ont envie de bien manger, tout en se faisant du bien !

    Voilà nos propositions, comme cela, si vous avez le temps et l'énergie pour vous y consacrer, vous aurez quelques idées ! Et sinon, n'hésitez pas à passer commande! Nous avons pensé aux végétariens et aussi aux personnes qui peuvent nous apporter leurs plats!

    Entrée :
    Terrine de foies de poulet au vin doux japonais et son toast de pain d’épices
    Ou
    Timbale de champignons, ravioli de fromage de chèvre et poireaux au piment d’Espelette
    Ou
    Blinis de pois chiches aux herbes et saumon fumé

    Plat :
    Agneau confit aux abricots, semoule de couscous et légumes racines au four
    Ou
    Terrine de potimarron à la tomme de brebis et graines de tournesol
    Chicons caramélisés et épeautre aux oignons
    Ou
    Cuisse de canard en effilochade, purée de céleri rave et pommes de terre et sa poêlée de pommes fruits aux airelles

    Accompagnement :
    Salade d’équinoxe (salade de blé, chicons crus, vinaigrette, graines  grillées à four doux et  guirlandes de carottes)


    Dessert :
    Panna Cotta à la crème de marrons (sans œuf et sans gluten)
    Ou
    Mousse au chocolat à la fève tonka et son pralin (sans gluten)
    Ou
    Cupcakes de fêtes (carrot cake, chocolat, citron, crumble framboise version mini 2 pp)

     


    Gourmandises pour le lendemain ou le soir tard (sur commande)…
    Cupcakes de fêtes (version mini 2 pp)  4 €

    Galettes de mamy  5 pcs pour 3 €


    Un geste pour la planète en cette fin d’année 2010 ?
    Amenez vos plats à four, saladiers et autres plats de services, verrines  ou coupes à desserts pour contenir votre menu, et nous vous ferons 5% de réduction.
    Ceux-ci doivent être contenus dans une CAISSE (ou plusieurs) avec le NOM sur chaque CAISSE.

     

    POUR RESERVER 02/640 40 57