Petits blablas - Page 2

  • Retour au Pays de Caux

    Neptune

    Saint-Valery en Caux

     

     

     

    Lors de l’automne dernier nous avions découvert un petit morceau de Normandie où nous avons eu envie de découvrir au printemps revenu ! Les beaux jours d’avril nous ont poussés vers ces verts bocages, ou « La Côte d’albâtre » comme ils l’appellent là-bas (plein de falaises qui se jettent dans la mer, de Pourville à Etretat, avec des eaux d’une couleur de paradis entre le turquoise clair et l’aigue marine, des galets, un peu de sable, des huitres, des vilaines baraques bleues avec des glaces  ou des frites et parfois un peu trop de béton). Une visite systématique de toutes les stations entre Dieppe et Fécamp en octobre nous a permis de porter notre choix  cette fois-ci sur Veules-Les-Roses, petite ville rigolote, autour du « plus petit fleuve de France » (genre 1 km) que l’on peut suivre de sa source à son embouchure ; Avec des villas 1850, quelques horreurs bétonnées, des travaux sur la plage, mais un très joli ponton de bois en front de mer (ça change !) , des jeux pour enfants astucieusement  aménagés, deux établissements (Hôtel, salon de thé) au style travaillé (déco Flament, pour vous situer)  et un bunker rose délavé en hauteur de la baie, genre « brasserie qui a bien vécu » que j’avais bêtement éliminé de mes restaus « possibles » cet automne (hors saison, il n’y a pas grand-chose), pour essayer la crèperie du coin, basique et micro-ondesque.

    Veules

    Veules-les-roses

     

     

     

    Cette fois-ci, nous avons poussé jusqu’en haut de la corniche (travaux obligent, l’escalier qui donne sur le ponton n’est pas accessible). Bien nous en a pris, on a adoré cette adresse (« Le Victor Hugo » car l’écrivain a passé du temps ici, comme plein de personnalités parisiennes de l'époque) sans prétention, mais avec un vrai souci dans les « petits plus » donnés à une carte de brasserie « côtière » classique, avec ses moules marinières, ses fruits de mer (3 mayo maison, nature, à l’ail, au piment d’espelette) , ses suggestions du marché (j’ai pris une brandade de morue car je n’en n’avais jamais mangé ; avec un mesclun relevé de cumin et une tuile au fromage, ce fut une délicieuse découverte ; maintenant je pourrai en refaire !), ses desserts d’enfer (profiteroles maison, sauce chocolat au gingembre). Juste un détail : pourquoi pas une vraie mayo avec les frites ? On en veut aussi… La vue est magnifique (réservez ! C’est pris d’assaut), il y a une terrasse couverte, une autre découverte, le service est  pro, gentil et rapide.

    Donc, pour une escapade à 3h30 de Bruxelles, pensez à Veules-Les-Roses… (nous avons logé ici, et c’était très bien, mais il y a plein d'autres chambres dans le coin).

     

  • Mon non-anniversaire de blog

     

    Pomme de terre

    Une des premières photos de mes réalisations (merci José ! )

     

    Merci à CROQUE EN BOUCHE , anneau de blogs francophones dédiés à la cuisine (252 sont répertoriés pour l'instant, avec les 3 derniers billets parus, ça vous fait plus de 700 recettes à découvrir d'un clic de souris!) qui me met à l'honneur ce 1er mai 2007! Coïncidence amusante, car mon blog "Vertsoleil" est né le 1er mai 2006. Ma plume est restée en panne pendant  3 mois ! Les premiers billets réguliers sont arrivés début août, et vous lecteurs, ami (e)s, inconnu(es) de la francophonie et d’ailleurs (Papeete, Casablanca, Laval, Kariat Arkmane, Montréal, Bruxelles, Doëlan, Saint-Denis-Les-Murs, Esneux, Halle, Anvers, Oslo, Souzy, Strasbourg, Cannes,Louvain-La-Neuve et les autres…) Merci à vous !  J’espère humblement vous apporter quelque information utile lorsque vous arrivez sur le blog, un peu de stimulation pour vos propres recherches en cuisine et en alimentation saine et bio. Merci à vous, car savoir que l’on est lu pousse à imaginer, concevoir, écrire dans sa tête, regarder autrement les photos des autres (livres, blogs), les recettes : cela enrichit constamment ma vie.

    Rendez-vous en août pour l’anniversaire (en vrai) et un index des recettes qui devrait faciliter la vie à tous les nouveaux lecteurs (et aux anciens aussi !).

  • A vos casseroles

    A+vos+casseroles0407

     

    Depuis décembre dernier je suis devenue une participante aux défis de Marie-Laure, et j'ai participé aux 2 thèmes suivants: Noël/épices et orange/petites graines.

     

    En fait, ça me stimule beaucoup: comme je pense beaucoup à la nourriture- que prévoir pour ce soir, pour le brunch avec des amis, pour gâter une amie en peine, pour amener à un souper potluck-, que j'ai toujours un livre de cuisine à mon chevet (en ce moment,"je veux du chocolat" ! de Trish Deseine), que je prépare chaque jour au moins un plat, j'aime aussi imaginer des saveurs inédites, des mariages éprouvés avec une variante audacieuse ou non, bon, bref, je cogite beaucoup là dessus.

     

    Avec ces ingrédients, j'ai déjà presque ma recette (comme cette sauce au curry pommes/bananes) mais je vais penser à quelque chose de spécial (ou alors, je ne vais rien penser du tout: ça m'arrive aussi, évidemment). Parce que les fruits exotiques, à part ... la banane... l'ananas....l'avocat...la mangue, ça ne me tente pas beaucoup (ici en Belgique). Les fruits exotiques, ainsi que toutes ces denrées venues en avion de toutes les régions du monde contribuent aussi pour beaucoup au réchauffement climatique (source : Pierre Ozer et Dominique Perrin). Donc... je verrai ce que je peux faire (les bananes viennent par bateau, non ?)

     

     

  • Week-end Taï Chi

    fermeHaut

     

     

     

     

     

    Un week-end pour moi cette fois-ci... Je prends quelques jours off dans cette ferme isolée, pour me recentrer, profiter de la nature et de l'enseignement de Taï Chi dispensé par Marie Kirkpatrick !

    Avec mes livres, de la musique et de belles rencontres, j'espère.  Je reviendrai vers vous la semaine prochaine...