cours de cuisine paléo

  • Bénéfices d'une alimentation paléo

     

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    Voici quelques photos de notre dernier cours de cuisine paléo, ici dans ma cuisine (merci à Fabienne pour les photos). Car jeudi dernier, la "team paléo" s'est réunie pour le 2ème atelier de notre cycle "paléo pour les Jules" à la fois théorique et pratique. Nous avons continué à explorer les différentes raisons (problème du glucose, de l'insuline, des lectines, etc.) qui nous poussent à expérimenter cette manière de manger et de composer ses menus, et nous avons ensuite cuisiné et mangé quelques délicieuses recettes paléo, accompagné de vin rouge bio.

    Une des parties que j'aime particulièrement, c'est celle où nous nous racontons les dernières semaines écoulées depuis le cours précédent, et où chacun(e) écoute, échange et dialogue sur ce que nous avons observé et ressentis depuis le changement d'alimentation.

    Quels sont ces ressentis  et observations ?

    - "ventre dégonflé"

    - "pas de perte de poids, mais impression d'être mince"

    - "plus de coup de pompe après le repas"

    - "plus de sommeil interrompu pour aller faire pipi pendant la nuit"

    - "meilleure digestion"

    - "meilleur transit"

    - "meilleure énergie"

    - "tiens, je suis rentrée à 5 h du mat, j'ai dormi 3 heures, et j'ai enquillé ma journée normalement, sans coup de fatigue spécial"


    Juste waouw! Tout cela en 4 petites semaines ?! Ce sont vraiment des nouvelles excellentes!


    Et c'est compliqué à mettre en place ?

    - "Après 3 jours, je n'avais plus du tout eu envie de sucre".

    - "Il m'a fallu une semaine pour m'habituer, en plus mon corps était très fatigué, mais après, quelle énergie"

    - "Je trouve qu'on doit cuisiner beaucoup de légumes"

    - "Il faut acheter beaucoup de viande! "

    - "Chouette la recette de pancakes, c'était idéal pour la transition vers un petit déjeuner sans tartine"


    Oui, il y a de nouvelles habitudes à intégrer, et jusqu'à ce que cela devienne une routine, oui, cela vous demandera des efforts (comme cela m'en a demandé au début), mais vous n'êtes pas tout seul!

    C'est pour cela que ce cycle de cours "Paléo pour les Jules" (entendez les débutant(e)s) est parfait pour vous aider : menu, liste de courses, placard idéal, recettes sympa pour débuter et ne pas se lasser, idées économiques et gain de temps, avec des explications sur la manière dont notre corps fonctionne.

    Le prochain cycle commencera le jeudi 9 janvier 2014. 

    Le nombre de places est très limité. Comme cela, je puis suivre chacun des participants et lui accorder toute mon attention.

    Inscrivez-vous dès maintenant!