cure anti-fatigue taty

  • Cure anti-fatigue Taty

    caf_cover200_200

     

    Dans le billet précédent, j'ai promis de faire une synthèse de ce livre, cependant, je ne pourrais que trop vous recommander de l'acheter... Le prix est modique, et la référence permanente près de vous durant ces journées vous aidera certainement. En plus, sur son site, Taty a rédigé un important chapitre qui complète très bien le livre. Dans les lignes qui suivent, vous verrez à quel point la structure est simple, et finalement, le but de cette cure est comme le dit Taty "la remise en route des fonctions physiologiques normales".

    La structure des repas est sur 5 jours, avec alternance de protéines à midi et de riz et quinoa le soir (et une fois sur 5, des pommes de terre). Le matin, vous vous régalerez d'une crème budwig, de crème d'avoine, de compote cuite à la vapeur, et un jour sur 5, de pain d'épeautre et d'oeuf à la coque.

    Taty rajoute beaucoup de conseils (pour les personnes fragilisées, notamment, et qui ont des soucis digestifs importants), des adaptations, des recettes, des idées de menu, des listes de course, des suppléments alimentaires (spiruline, bourrache, onagre, vitamine C) à prendre, de préférence pour aider le nettoyage et soutenir la vitalité

    Petit déjeuner: Crème Budwig*, porridge au lait d'amandes ou à l'eau, crèpe de sarrasin, soupe de légumes, soupe miso. Je dois avouer que je me contente du porridge à l'eau 4 fois sur 5 (avec quelques raisins secs, trempés la veille avec l'avoine); et je me délecte de pain beurré le 5ème jour...La dernière fois que j'ai tenté la crème Budwig, j'ai eu faim bien trop tôt (en principe, on est calé 4 à 5 heures avec ce type de petit-déjeuner), et je n'ai pas bien digéré la banane...

    Collation (10h30):hydromel (1/2 citron, de l'eau chaude, 1 càc de miel liquide) le coup de fouet (à la fois chaud, citronné, et sucré!)

    Déjeuner: Légumes (400g) cuits, crus, en soupe, à la vapeur, avec de l'huile vppf en assaisonnement (plein de recettes de petits sauces sympas dans le livre) plus en alternance: oeufs/lentilles ou haricots/poisson ou fruits de mer/fromage de chèvre ou viande/poulet. Attention, il faut veiller aux cuissons, vapeur ou four doux! Si vous pouvez, c'est vraiment le moment de faire des jus de légumes, qui sont aussi très dépuratifs. 

    Collation (16h30):hydromel (1/2 citron, de l'eau chaude, 1 càc de miel liquide) le coup de fouet (à la fois chaud, citronné, et sucré!)

    Dîner: Légumes (400g) cuits, crus, en soupe, à la vapeur, avec de l'huile vppf en assaisonnement avec riz/pomme de terre/quinoa/riz/quinoa en alternance.

    Il est conseillé de faire cette cure "express" en 15 jours (3 modules de 5). Taty vous conseille également, si vous êtes fragile, de faire une cure "douce" en plus longtemps,(3 mois au moins) mais c'est moins "chahutant", car oui, ça vous bouscule (un peu) de sortir les poubelles,et de faire le grand nettoyage à l'intérieur. C'est comme dans la maison, c'est fatigant sur le moment, on remue de la poussière, on éternue, les sacs sont lourds à porter, mais dès que c'est fait... quelle sensation de bien-être! Quelle joie de jouir de sa maison propre et bien tenue...

    Des idées de menu ici, ici avec un flan de carottes à l'agar agar, ou là, avec une salade de carottes originales (koshumbir de carottes).


    * Recette- estampillée cure anti-fatigue- dans un billet prochain


     

  • Séjour Bien-Etre

    Cabane we08-2

    Une vue de la maison d'hôtes, non,  pas la cabane à gauche, mais la maison tout au fond, là, derrière les arbres.

     

    Certain(e)s d'entre vous le savent déjà, d'autres ont peut-être poussé la curiosité jusqu'à aller visiter mon site à moi (en bas dans la colonne de droite): j'organise des séjours (W-E pendant l'année ou plus long, cet été, du 8 au 11 août) basés sur les menus de la cure anti-fatigue de Taty. Je suis aux fourneaux, et mon amie Anne, formée aux techniques du reiki, massages craniens, rélexologiques et autres, dispense ses soins énergétiques. Au menu: des repas à la fois copieux et légers, étudiés pour vous drainer, des légumes à gogo, peu de protéines, plus du tout de sucre (mais du miel et des fruits secs), de la crème budwig au petit déjeuner,  les soins énergétiques, du farniente dans le jardin, des balades (balisées, cartes prêtés) dans la belle région vallonnée du Condroz, bibliothèque- nutrition, développement perso-, conversations et mini-ateliers, autour de la préparation des repas notamment.

    Un  article de Hughes Belin (journaliste reconverti dans la gastronomie)vous en dit plus.

     

    Vierset mai we08-1

    Farniente

     

    Orties

    La soupe aux orties-qui-piquent-les-mains,

    mais qui coule comme un velours dans la bouche

     

    gloriettewe08-4

    La table pour les repas, par beau temps!

     

    Chambre 01

    Chambre (2ème étage) avec coin douche

     

     

    Chambre 02C

    Suite(2ème étage) - 5 lits- avec lavabo, salle de bain au 1er.

     

    Chambre 03

    Chambre(1er étage) lavabo, salle de bain sur le palier.

     

    Les chambres sont simples, les lits très confortables, les nuits calmes!

    A tous ceux et celles qui s'inscrivent via le blog (bouton "courrier perso" dans la colonne de droite, en bas) un petit cadeau sera offert. Les prix et tous les renseignements sont sur www.vertsoleil.be