extracteur jazz max

  • Apéro maison ginger wine

    apéro Gingembre

    Les beaux jours revenus m'ont immédiatement donné envie de cet apéro maison qui surprendra vos invités!

     D'où vient cette idée  ? Je ne sais plus, mais elle fut certainement inspirée par une de mes lectures (car oui, je lis des livres de cuisine dans mon lit comme autant de romans gourmands et instructifs), et je me suis mise à gamberger sur des mélanges d'eau pétillante, de jus de gingembre frais et de vin blanc. J'ai tenté également le mélange avec des "ginger beer" bio, mais cette fois je me suis lancée dans le home made total avec ce résultat, frais et tonique, aphrodisiaque si l'on en croit la réputation du gingembre et bourrée d'antioxydants, ce qui nous garantit une boisson santé!

    En tous les cas, une recette de plus à faire avec votre extracteur, si vous en avez un.

    J'en profite pour dire que le bel Oscar a été débaptisé, et il faudra que je m'habitue à dire " Jazz Max" car il a non seulement un  nouveau prénom mais aussi un nom, maintenant. Je dis m'habituer, car le mien s'appellera Oscar pour la vie, mais comme j'en fais la démonstration (assortie de dégustations!) régulièrement... et que je vends les appareils, plus question de parler d'Oscar.

    Ingrédients

    +/- 50 cl de vin blanc (Ici, un vin blanc bio du Delhaize)

    +/- 15 cl d'eau pétillante

    2 càs de sirop d'agave

    30g de racine fraîche de gingembre.

    Comment faire

    Passer le gingembre à l'extracteur, ce qui va donner quelques cc de jus.

    Dans la bouteille, verser le vin blanc, le sirop d'agave et le jus de gingembre.

    Bien secouer. Mettre au frais. Rajouter l'eau pétillante à la dernière minute, avant de servir, sur des glaçons, éventuellement.

    A déguster, sur sa terrasse ou dans son jardin!