idées pique-nique

  • 5 astuces pour des piques-niques réussis (lunch bureau ou sorties au parc)

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    Dans le sens des aiguilles d’une montre en commençant par la gauche : Bento et petites boîtes de présentation, pipettes à huile, piques animaux, baguettes rétractables.Petites boîtes plastiques pour rangements, etc.Bento fermé grâce à son élastique.Sac isotherme avec plaque froide.Petite boîte à collation.Thermos à grande ouverture pour salades à garder fraiches ou plats chauds.Sac isotherme.Thermos pour liquides, à garder froid ou chaud.Petites boîtes pour transporter des œufs durs tout en leur donnant une forme marrante..Boîte à tartine customisée maison.

    S'organiser. C'est aussi se décider à acheter du matériel adapté, et attirant. De réserver un tiroir facile pour tout y ranger. De prendre quelques bonnes habitudes: ranger directement les restes dans la boîte à lunch du lendemain....avoir toujours en réserve des boîtes et des bocaux pour les jours de frigo "vide", prévoir des mini portions de légumineuses cuites et congelées!  Voici d'autres astuces pour vous aider à prévoir vos lunch à midi et vos piques-niques de week-end! Avec de belles économies à la clef !

    1.    Trouvez des boîtes adaptées, qui vous plaisent, et lavables facilement. Il existe des boîtes spécialement conçues pour la banane (ce qui empêche de retrouver de la purée de banane au fond du sac), des boîtes japonaises (bento) super mignonnes. Testez leur étanchéité si vous mangez des préparations plus liquides, par exemple. Ne suremballez pas vos tartines: nul besoin de papier aluminum, à l'empreinte écologique très gourmande, ni de film plastiques. Vos tartines seront à l'abri dans  des enveloppes à tartines réutilisables, ou dans un emballage en papier, sulfurisé ou de type papier à pâtisserie

    2. Si vous voulez garder au chaud… et au frais, investissez dans un thermos à ouverture large ou normale. Rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe chaude, même si vous n'avez rien pour chauffer près de vous. N'hésitez pas à faire l'acquisition de mini- boîtes. Elles seront bien utiles pour réserver de toutes petites portions de lentilles ou de pois chiches, à sortir du congélateur le matin et à rajouter au dernier moment à votre pique-nique, afin de lui rajouter protéines, fibres et minéraux .

    3. Procurez-vous dans un sac isotherme, pour une sécurité alimentaire maximale (à moins de disposer d'un frigo en attendant de déguster votre lunch) et dans une plaque eutectique (c'est le nom des plaques bleues que l'on glisse au congélateur). SI vous mettez votre gourde remplie à 90% dans le congélateur, elle servira aussi de glaçon, et vous permettra de boire une eau fraîche au fur et à mesure de la journée.

    4. Evitez les garnitures fragiles: sur les tartines, pas de salade mayonnaise ou d'américain, dans la salade, pas d'oeuf mollet (jaune presque cru), de mayonnaise; pas de mousse au chocolat ou de yaourt si vous n'avez pas de plaque froide.

    5. Quelques produits du placard pour des pique-niques express ?  Visez les tapenades d'olives, les rillettes de canard, de sardines, pesto au basilic, pesto rosso,  pour tartiner vos sandwiches, et bocaux de pois chiches ou de haricots, boîtes de sardines, de thon ou de maquereau, boîtes de maïs, de coeur de palmier, croûtons, noisettes, raisins secs, airelles séchées, graines de courge, graines de tournesol pour agrémenter vos salades.

     

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