lunch box

  • Wrap paléo et rillette de maquereau fumé - plus idées lunch box !

    Wrap salade maquereau.jpg

    En cuisine, je n'aime pas ce qui est long, compliqué et qui vous oblige à rester longtemps debout devant la cuisinière. J'aime cuisiner, j'adore manger, mais

    1. je n'ai pas de lave-vaisselle (oui, c'est vrai), donc je réfléchis à ne pas utiliser trop de plats et 2. j'ai un million d'autres choses à faire (comme vous, tiens ?) et donc, je limite mon temps passé à préparer mes repas (et à faire la vaisselle).

    Gourmande, mais désireuse de manger des produits ressourçants et d'éviter l'industriel chimique, je cherche donc sans cesse de bonnes choses à faire en un minimum de temps ! Même les lunch box sont facile à faire avec la méthode "Catherine Piette" !  Il suffit de cuisiner plus pour le souper, et d'emporter le reste avec soi le lendemain.

    Ce plat fait un délicieux souper "finger food"...(avec d'autres tapas de ce type).  Pour l'emporter en pique-nique: c'est très simple!  J'ai collectionné des pots de yaourt en verre et des couvercles en plastique qui s'adaptaient juste bien, et cela fait des verrines refermables ! Je roule une quenelle de rillettes dans une feuille et je fourre celle-ci dans la verrine. On s'en mettra plein les doigts pour la manger, mais c'est ça qui est rigolo.

    Wraps feuille de chêne, rillettes de maquereau fumé

    Ingrédients

    100gr de fromage blanc
    200gr de maquereau  fumé (sauvage)
    1/2 jus de citron
    Sel, poivre ou tabasco
    1 salade

    Comment faire:

    Enlevez la peau et les arêtes du maquereau (ce qui est très facile, rassurez-vous). Mélangez ce que vous avez obtenu avec le fromage blanc, et écrasez à la fourchette (ne mixez pas, car cela deviendrait une mousse. Mettez une giclée de jus de citron, un peu de sel (goûtez voir) et du tabasco ou du poivre.

    D'autres idées de pique-nique ou de lunch box ?

    Oui, il est possible de faire soi-même la cuisine, sans y passer trop de temps... Mais comme pour toute technique cela demande un guide, et un apprentissage !

    Pas compliqué ? Mais tellement plus simple quand on a un bon outil en main. Cet outil, je l'ai conçu pour vous, après avoir passé beaucoup de temps pour me simplifier MA vie, et pour pouvoir faire tout ce que j'aimais d'AUTRE que la cuisine ;-)

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