manger mieux

  • Je débute en cuisine nature (Taty Lauwers)

     

    debutecoverp1sm.jpgNe vous laissez pas impressionner par le titre en noir à gauche: VERSION SPECIAL JULES.

    Car c'est quoi un Jules ?
    Celui ou celle qui ne sait pas cuisiner, qui n'a jamais appris, ou qui a peur de commencer (selon la définition donnée dans l'ouvrage).

    Or, la blogosphère gourmande a beau s'étoffer de jour en jour, et les jeunes auteurs pulluler, ne nous voilons pas la face. Beaucoup, beaucoup d'entre nous - et après tout, c'est normal, chacun ses dons- n'en touchent pas une en cuisine. 

    Le dernier opus de Taty ouvre effectivement la voie à toute une série de mangeurs qui cherchent désespérément à consommer une cuisine saine et savoureuse, sans avoir le cordon bleu assorti, voire un portefeuille très garni.

    Car il est relativement simple de trouver des produits tout prêts de haute qualité mais à un prix très élevé. Par contre, si vous avez besoin de surveiller votre budget, (comme pour tout) il faudra mettre la main à la pâte, et mettre en place votre nouvelle organisation.

    Vous n'êtes pas doué en cuisine ? Vous ne savez rien planifier ? Vous ne savez pas quoi acheter ?  

    C'est là que ce bouquin intervient. Attention. Mine d'or!

    Taty vous prend par la main, et outre des recettes avec le timing à rebours, vous avez un chapitre qui vous explique comment planifier (en 2/3 heures) un enchaînement de bases très simples (légumes déjà parés, céréales cuites d'avance, potages avec des portion à congeler...) très bien expliquées, un autre qui vous apprend à improviser ! Quant au chapitre des menus, c'est une merveille d'ingéniosité. Pour chaque jour, on vous explique ce que vous pouvez réutiliser, congeler, ou sortir de vos préparation su jour P (comme planning, tiens!). Quelques encadrés théoriques très épurés vous donnent le bon tuyau: cuire au wok, quelle graisse utiliser pour quoi, récapitulatif des cuissons) , sans compter un glossaire, les outils de base, la liste des courses.

    Moins cher, et plus simple, il n'y a pas. Foncez l'acheter ou le réclamer dans votre magasin bio le plus proche (15,50€)

    A offrir d'urgence à votre Jules, ou à vous, à votre meilleur(e) ami(e)... 

     

    Cependant, comme beaucoup d'entre nous avons besoin d'être stimulés, d'apprendre avec d'autres, d'avoir le contact direct avec un intermédiaire et pas seulement un bouquin, je vous concocte un calendrier d'évènements et d'ateliers qui se rapporteront à "l'organisation de ma semaine santé" et "je débute en paléo" (le prochain à paraître) dès cet automne 2013!

    A suivre, donc !


    POUR DÉCOUVRIR
    Les PROCHAINS ATELIERS CULINAIRES de "BASES de la CUISINE Santé Nature "

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