nouvelles et cuisine

  • La colère des aubergines

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    Oui, j'aime lire les livres de cuisine comme des romans, j'adore le parfum chaud du curry, donc, ce n'est pas étonnant que je sois tombée sous le charme de ce recueil de nouvelles et de recettes, écrit par une peintre-écrivaine indienne, Bulbul Sharma.

    Dans une dizaine de récits (à la fois drôles et touchants, parfois surréalistes) autour de la création de repas, nous livrant tout à la fois les secrets de cuisine détenus par la cousine pauvre que l'on recueille par charité, ou de rêves de sauce aux pois chiches faits par la veuve obligée à jeûner par sa belle-mère, Bulbul Sharma lève le voile sur la culture indienne, car quelle civilisation vous résiste, quand vous la prenez par l'angle de la cuisine et de ses coutumes gourmandes ? Très bon glossaire à la fin.

    C'est un livre paru en 2002 chez Picquier poche.

    Bientôt, une recette tirée de ce livre et une photo !

     

    Des extraits et d'autres avis chez Chef Simon,  chez Chazallet,  et "A part ça rien" .