photos culinaires

  • Ma photo culinaire préférée

    gâteau abricots

    Ma photo culinaire préférée parmi les miennes, puisque j'ai bien dû opérer un choix dans celles que je réalise depuis plus d'un an, pour participer au concours d'Edith (je dois dire qu'en général, les blogs culinaires sont souvent accompagnées de photos appétissantes. Cela dit, au niveau de l'illustration, mon favori ne comporte pas de photos, mais seulement des dessins)

     Au début, je dois bien  dire que mon amoureux faisait les photos de mes recettes pour moi, et puis j'ai appris certaines règles de cadrage, d'éclairage, à jouer avec la profondeur de champ et la macro, que j'affectionne particulièrement, car toutes mes photos sont prises en très gros plan. J'utilise un appareil digital compact manuel, sans flash.

    Pour cette photo-ci, j'avais à coeur de montrer les abricots que j'utilise. Eh oui, les abricots séchés bio sont bruns, car ils ne contiennent pas de soufre, qui leur gardent leur qualités esthétiques, mais ne font pas du bien à votre corps, alors que les abricots secs sont un trésor...Ensuite, j'utilise presque toujours une planche à tartiner en porcelaine blanche pour poser les gâteaux que je photographie (atavisme familial: mon père collectionne ce genre d'objet, que je trouve plus esthétique que les habituelles planches en bois) J'ai choisi de me servir du fond noir de la crédence de ma nouvelle cuisine... et d'un bol de grand'mère, pour suggérer l'idée du goûter avec une jatte de lait ou de café (qui en Belgique comme dans le Nord de la France est souvent coupé de chicorée). Le plan de travail est foncé aussi (presque noir), ce qui crée une athmosphère sombre pour cette photo gourmande.

    Le gâteau est encore meilleur que la photo...Et la recette m'a été soufflée par Mitsu de Tours et Tartines!