21.11.2006

Topinambours je vous aime

 

Pardon, j'ai dit que vous étiez laids. Ce n'est pas toujours vrai, la preuve, voici ceux que j'ai trouvé ce week-end à la campagne.

 

 

Topinambour

 

Et en plus vous étiez délicieux!

Cuits à la vapeur, avec une sauce "sésame"....

 

Sauce "sésame"

2càs de tahin (purée de sésame)

2 càs d'huile de sésame grillée

1/2 citron

sel, poivre

Bien mélanger, la sauce prend comme une mayonnaise et devient blanchâtre et épaisse.

21:26 Écrit par Catherine dans Légumes | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : topinambour, sesame |  Facebook |