sesame

  • Topinambours je vous aime

     

    Pardon, j'ai dit que vous étiez laids. Ce n'est pas toujours vrai, la preuve, voici ceux que j'ai trouvé ce week-end à la campagne.

     

     

    Topinambour

     

    Et en plus vous étiez délicieux!

    Cuits à la vapeur, avec une sauce "sésame"....

     

    Sauce "sésame"

    2càs de tahin (purée de sésame)

    2 càs d'huile de sésame grillée

    1/2 citron

    sel, poivre

    Bien mélanger, la sauce prend comme une mayonnaise et devient blanchâtre et épaisse.