21.11.2006
Topinambours je vous aime
Pardon, j'ai dit que vous étiez laids. Ce n'est pas toujours vrai, la preuve, voici ceux que j'ai trouvé ce week-end à la campagne.

Et en plus vous étiez délicieux!
Cuits à la vapeur, avec une sauce "sésame"....
Sauce "sésame"
2càs de tahin (purée de sésame)
2 càs d'huile de sésame grillée
1/2 citron
sel, poivre
Bien mélanger, la sauce prend comme une mayonnaise et devient blanchâtre et épaisse.
21:26 Écrit par Catherine dans Légumes | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : topinambour, sesame |
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